3 、美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。初夏馋菜蒜 。辣解姜 、美味墨鱼
12 、泡椒
初夏馋菜4 、辣解蒜 、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解另起锅 ，美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、炒出香味 。
10 、花椒 、胡椒粉、
5 、
2 、盐调匀腌制15分钟左右 。小火翻炒泡椒 、
7 、准备好各种配料 。姜 、
11、
9 、姜丝炒香 ，
食材 ：墨鱼仔 、胡椒粉 、郫县豆瓣酱 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
8 、葱 、蒜末 、葱 、炒锅加热 ，加热后放入葱花、倒入少量食用油 ，放入黄酒、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。然后放入三种酱料。青笋去皮洗净后切成薄片。锅中放入冷水烧开 ，焯水捞出过冷水 。
6 、黄豆酱 、盐 、青笋
配料 ：黄酒 、