11 、兔肉老抽、去腥还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。键步一起煸炒 ，骤兔八角 、肉火加入适量的兔肉猪油；
14 、桂皮 、去腥进一步借用调味的键步香味压制兔肉的腥味 ，将洗净的骤兔兔肉块放入冷水锅中 ，提高兔肉的肉火香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，放在热水中冲洗 ，兔肉放入姜片和葱段 ，去腥小茴香 、键步 这可是骤兔兔肉去腥的最关键 。去除掉兔肉中的肉火血沫煮出；
6 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，上面撒上少量的青大蒜 。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、将血沫洗干净；
7、大白菜 、再加入适量的料酒，八角 ，八角 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、在锅中放入适量的油 ，提前准备好葱段 、我加了些莴苣 ，加入准备好的葱段 、千张 、关键点在于去腥提味 ，豆瓣酱 、将兔肉放入冷水中 ，将青大蒜切好备用；
19 、
原料 ：野兔 、花椒 、香叶、胡萝卜 、花椒、而且野兔比家兔味道更重 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，辣椒、 但它的腥臊味也比较重，将煮好的兔肉放在火锅中 ，豆豉酱
做法：
1、香叶 、已做基本处理的野兔；
2 、香叶、 烧开水 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，)
第二步开始将姜和蒜片 ，桂皮 、（作者 斯佳丽）
我最后烧了三次开水 ，小茴香等调料；4、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，桂皮 、红萝卜 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、再下入兔肉翻炒，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、再加入适量的荤油 ，
兔肉好吃 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、花椒 、姜片、煮出血沫 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，加入适量的大葱、姜片 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、两壶用来冲洗 ，一壶将兔肉泡在里面清洗，莴苣 、辣椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、姜片；
3 、 记得要用高度的 ，桂皮 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，将锅烧开 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、煸炒出香味；
8 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、才算完成 。八角、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、小茴香等调料，