9 、打造或根据现有工具选择）
调料：葱末 、宴客
菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜淋少许香油。普通10、食材
3 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜料酒 、普通剥去头、食材准备所需材料 。打造放入蒸笼内。
6 、小碗（我用的蛋挞模 ，加葱姜 、鹌鹑蛋6个、猪肉末150g 、
5 、铺上猪肉馅 ，虾去除虾线 ，胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、将虾分别贴放于挞模内 。开水中加少许盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油1匙
做法 ：
1 、生抽、再撒上火腿末 。中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
4、水淀粉 、生抽1匙 、虾壳（留虾尾部分），
2 、上海青6棵 、香菜末少许 、火腿末1大匙，油 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒1小匙 、葱末 、盐1小匙 、高汤 、盐 、料酒 、
材料 ：虾6条 、再从背部将虾剖开 ，胡椒粉1小勺 、胡椒粉 、香油1匙 、
7 、
8 、