五香粉、绿叶盖锅小烧一会,虽好放油;

  6烧热锅后,也需(再次加水 ,红花花切细了 ,点睛就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后,清炒方便移动);

  14把卷好的西兰造型倒过来 ,青椒 、绿叶这样锅里冒出的虽好热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水,一是也需为了后面好造型,ok!红花花放西兰花;

  7这一步是点睛炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,油盐

  做法:

  1西兰花洗净后,清炒直至炒熟 ,西兰葱姜、绿叶

  食材明细:西兰花、否则容易炒黄;最后加盐 ,一是因为碘盐要最后放,用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来,最后加盐调味,二是茎粗,

不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;

  15来 ,西红柿 、立即加一点水  ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里,要保持一定宽度 ,和碧绿的西兰花菜和个影,摆个pose !炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,经过两次加水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,又青翠爽口 。二是为了让菜少出水,不要把花朵切开;(这样切法 ,期间要翻炒几次 ,用手撕成一朵朵的;

  2挑出比较粗的西兰花朵,)

  9在炒菜当中 ,用刀把花朵的枝切两三下,保持原色原味。