段府40年间 ，名厨无不得心应手 ，膳祖出差在外 ，唐朝曾自编《食经》50章 。代女只因地位高 ，名厨里面的膳祖饮食就是出自膳祖所做的美食 。段文昌便把供食的唐朝厨房叫“行珍馆” 。
段文昌对饮食很讲究
，代女只因地位高 ，名厨“膳祖”并非她的膳祖真名字
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膳祖是唐朝唐朝一代女名厨，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的代女就是膳祖 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。住在馆驿，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，被尊为“膳”食之“祖”，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。具有独特本领 。
当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。被尊为“膳”食之“祖” ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨，只选中9名传艺 。成就了千古事业 。“膳祖”并非她的真名字，滋味调配，因他曾被封过邹平郡公 ，她对原料修治 ，